Wie man Kohl und Tofu gut macht
In den letzten 10 Tagen ist die Diskussion über hausgemachte Gerichte im Internet hoch geblieben, insbesondere die einfachen und nahrhaften.Chinesischer Kohl TofuWerden ein heißes Thema. Dieser Artikel kombiniert aktuelle heiße Themen, um die Rezepte dieses klassischen hausgemachten Gerichts im Detail zu analysieren und strukturierte Daten zur Referenz anzuhängen.
1. Analyse der jüngsten populären Diätthemen (neben 10 Tagen)
Rang | Heiße Themen | Popularitätsindex | Verwandte Gerichte |
---|---|---|---|
1 | Wintergesundheitsrezepte | 985.000 | Chinesischer Kohl, Radiese, Yam |
2 | Vegetarismus | 872.000 | Tofu, Pilze und Gemüse |
3 | Schnelle Hauskoch | 768.000 | Rühreier mit Tomaten und Kohltofu |
4 | Kalorienarme Diät | 653.000 | Gekochtes Gemüse, kalte Gerichte |
2. 5 klassische Möglichkeiten zur Herstellung von Kohl und Tofu
1.Stewed Kohl Tofu
Dies ist die grundlegendste Methode, die den ursprünglichen Geschmack der Zutaten hervorhebt. Schneiden Sie den Kohl in Stücke, schneiden Sie den Tofu in dicke Scheiben, kochen Sie ihn in Wasser und fügen Sie etwas Salz- und Ingwerscheiben hinzu und köcheln Sie sie 10 Minuten lang.
2.Kohltofu mit Sojasaucegeschmack
Die Pfanne erhitzen und das Öl abkühlen lassen, den gehackten Knoblauch rühren, die Bohnenpaste hinzufügen und das rote Öl rühren, den Kohl und die Braten hinzufügen und schließlich den Tofu und die angemessene Menge Wasser hinzufügen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3.Würziger und saurer Kohl Tofu
Fügen Sie auf der Grundlage des Schmückens weiße Essig, Chili -Öl und Pfeffer hinzu, was für Menschen geeignet ist, die schweren Geschmacksrichtungen mögen.
4.Kohl Tofu -Topf
Langsam in einem Auflauf köcheln lassen, Garnelenhaut oder getrocknete Jakobsmuscheln hinzufügen, um die Frische zu verbessern, und schließlich mit Sesamöl beträufeln, um das Aroma zu stärken.
5.Knoblauch chinesischer Kohl Tofu
Nach dem Braten mit viel gehacktem Knoblauch rühren Sie den Kohl schnell und fügen Sie den Tofu schließlich hinzu und rühren Sie sanft um, um den Tofu intakt zu halten.
3. Vergleich der Daten der wichtigsten Fähigkeiten
Fähigkeit | Traditionelle Praktiken | Verbesserungspraktiken | Effektvergleich |
---|---|---|---|
TOFU -Behandlung | Stecken Sie es direkt in den Topf | 10 Minuten lang Salzwasser in Salzwasser einweichen | Nicht leicht zu brechen |
Chinesische Kohlbehandlung | Legen Sie das ganze Stück in den Topf | Trennen Sie die Blätter des Gemüses | Noch Reife |
Feuerkontrolle | In mittlerer Hitze gedünstet | Saftkonsum aus hoher Hitze | Der Geschmack ist stärker |
Gewürztiming | Finale Gewürz | Jahreszeit in zwei | Geschmackvoller |
Iv. Ernährungsdatenreferenz
Zutaten | Kalorien (kcal/100g) | Protein (g) | Ballaststoffe (G) | Vitamin C (Mg) |
---|---|---|---|---|
Chinesischer Kohl | 15 | 1.5 | 1.0 | 31 |
North Tofu | 98 | 12.2 | 0,4 | 0 |
Nan Tofu | 57 | 6.2 | 0,2 | 0 |
5. Antworten auf die 5 Fragen, über die die Internetnutzer am meisten besorgt sind
1.Welches ist besser, um Tofu zu wählen?
Northern Tofu eignet sich besser für das Schmücker, während der Südtofu zum kalten Rühren geeignet ist. Wählen Sie nach persönlichem Geschmack, wählen Sie Northern Tofu mit festem Geschmack und wählen Sie mit Zärtlichkeit den südlichen Tofu.
2.Wie entferne ich den Geruch von Bohnen?
Kochen Sie den Tofu 1 Minute in kochendem Wasser oder fügen Sie einen kleinen Kochwein hinzu, um sie zusammen zu kochen, was den Geruch von Bohnen effektiv entfernen kann.
3.Wie kann man den chinesischen Kohl besser schneiden?
Es wird empfohlen, das schräge Messer der Schüssel zu schneiden und die Blätter von Hand in Stücke zu reißen, um die Reife gleichmäßig zu gestalten.
4.Welche Zutaten können hinzugefügt werden?
Gemeinsame Kombinationen sind: Vermicelli, Pilze, Schinken, Garnelenhaut usw., die nach persönlichen Vorlieben hinzugefügt werden.
5.Wie macht man die Suppe lecker?
Sie können eine kleine Menge getrockneter Jakobsmuscheln, Garnelenhaut oder Hühnersuppe zum Kochen hinzufügen. Vegetarier können Pilzstängel verwenden, um vegetarische Suppe zuzubereiten.
6. Verschiedene Praktiken in verschiedenen Regionen
Bereich | Besondere Praktiken | Hauptgewürze |
---|---|---|
Nordost- | Fügen Sie Schweinebauchscheiben hinzu | Sojabohnenpaste, dreizehn Gewürze |
Sichuan | Würziger Geschmack | Bohnenpaste, Pfeffer |
Guangdong | Leichter Originalgeschmack | Salz, Ingwerscheiben |
Jiangsu und Zhejiang | Süßes und salziges Geschmack | Zucker, Sojasauce |
DasChinesischer Kohl TofuEs scheint einfach zu sein, aber es kann unzählige köstliche Lebensmittel schaffen. Im aktuellen Trend, gesunde Ernährung zu machen, ist es zu einem Promi -Gericht auf dem Wintertisch mit seinen niedrigen Kalorien und hohen Ernährungsmerkmalen geworden. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen helfen, köstlichere chinesische Kohltofu zu machen!
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