Wie man frittiertes, knuspriges Schweinefleisch aus Sichuan zubereitet

Wie man frittiertes, knuspriges Schweinefleisch aus Sichuan zubereitet

Gebratenes knuspriges Sichuan-Schweinefleisch ist ein klassisches traditionelles Sichuan-Gericht. Es ist außen knusprig und innen zart. Es duftet und wird von allen sehr geliebt. In den letzten Jahren ist dieses Gericht mit dem Aufkommen von Kurzvideoplattformen zu einem heißen Thema geworden. Im Folgenden stellen wir detailliert vor, wie man frittiertes, knuspriges Schweinefleisch aus Sichuan zubereitet, und fügen die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage als Referenz bei.

1. Zubereitungsschritte von gebratenem, knusprigem Sichuan-Schweinefleisch

1.Zutaten vorbereiten: 500 g Schweinebauch, 2 Eier, 100 g Stärke, 50 g Mehl, 10 ml Kochwein, 15 ml helle Sojasauce, 5 g Salz, 3 g Pfefferpulver, 10 g gehackter Ingwer, 10 g gehackte Frühlingszwiebeln.

2.Schweinebauch verarbeiten: Den Schweinebauch in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit dem Messerrücken leicht einklopfen, um ihn zu lösen.

3.eingelegt: Die Fleischscheiben in eine Schüssel geben, Kochwein, helle Sojasauce, Salz, Pfefferpulver, gehackten Ingwer und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, gleichmäßig umrühren und 20 Minuten marinieren.

4.Verwechseln: Die Eier in eine Schüssel geben, Stärke und Mehl hinzufügen, gleichmäßig verrühren und eine Paste herstellen.

5.gebraten: Die marinierten Fleischscheiben mit Teig bestreichen, im heißen Öl goldbraun und knusprig braten, herausnehmen und abtropfen lassen.

2. Heiße Themen und heiße Inhalte im gesamten Netzwerk in den letzten 10 Tagen

3. Tipps zum knusprigen Braten von Schweinefleisch

1.ÖltemperaturkontrolleHinweis: Beim knusprigen Braten von Schweinefleisch sollte die Öltemperatur nicht zu hoch sein, sonst wird es außen verbrannt und innen roh. Es wird empfohlen, die Öltemperatur zwischen 160 und 180 Grad zu kontrollieren.

2.Für eine noch knusprigere Konsistenz erneut frittiert: Nach dem ersten Frittieren, bis die Form fest ist, können Sie das Öl entfernen und abtropfen lassen und dann erneut frittieren, nachdem die Öltemperatur angestiegen ist, damit die Textur knuspriger wird.

3.Flexible Würze: Sie können die Würze ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen, z. B. durch die Zugabe von Fünf-Gewürze-Pulver oder Chilipulver, um den Geschmack zu verstärken.

4. Nährwert von gebratenem knusprigem Fleisch

Obwohl gebratenes, knuspriges Schweinefleisch köstlich ist, hat es viele Kalorien, daher wird empfohlen, es in Maßen zu essen. Schweinebauch ist reich an Proteinen und Fett, die den menschlichen Körper mit Energie versorgen können. Frittierte Lebensmittel sollten jedoch nicht zu viel gegessen werden, insbesondere für Menschen, die abnehmen.

5. Heiße Diskussionen unter Internetnutzern

Kürzlich hat frittiertes, knuspriges Schweinefleisch aus Sichuan auf großen sozialen Plattformen für breite Diskussionen gesorgt. Viele Internetnutzer teilten ihre eigenen Kocherfahrungen und einige versuchten, Luftfritteusen anstelle des herkömmlichen Frittierens zu verwenden, um die Fettaufnahme zu reduzieren. Darüber hinaus haben einige Food-Blogger auch kreative Möglichkeiten vorgestellt, gebratenes, knuspriges Schweinefleisch zu essen, beispielsweise mit Gurken oder Dip-Saucen, die bei jungen Leuten sehr beliebt sind.

6. Zusammenfassung

Sichuan Fried Crispy Pork ist ein einfaches und köstliches hausgemachtes Gericht, das eine gute Wahl für Familienessen oder Treffen mit Freunden ist. Ich hoffe, dass durch die Einleitung dieses Artikels jeder die Fertigkeiten der Zubereitung von frittiertem, knusprigem Schweinefleisch erlernen und es ganz einfach zu Hause ausprobieren kann. Denken Sie daran, aktuelle Themen im Internet zu verfolgen, um noch mehr Food-Inspiration zu erhalten!